沈阳师范大学学报(自然科学版)

2008, No.79(01) 126-128

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师范院校食品科学与工程专业实践教学体系构建的探索
Study on Establishment of Practice Teaching System about Food Science and Engineering Specialty in Normal Universities

姜忠丽;李学军;刘宏鑫;李润国;周振田;

摘要(Abstract):

阐述了食品行业对食品科学与工程毕业生的要求,并针对师范院校创办食品科学与工程专业存在的不足,提出构建行之有效的实践教学体系,详细论述了实践教学体系的内容和保证其正常运行的措施.

关键词(KeyWords): 食品科学与工程;实践教学;体系;构建

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 沈阳师范大学教改项目资助项目

作者(Author): 姜忠丽;李学军;刘宏鑫;李润国;周振田;

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